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Arbequina 2017 prima della raccolta (1)

Olio Extravergine di Oliva 50 cl

€ 8,00

olio extravergine di oliva della tuscia

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COD: code 23

Descrizione prodotto

 etichetta olio extravergine di oliva Tarquinio

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ITALIANO 

NOME: TARQUINIO

SCHEDA TECNICA: 

Tipologia:  olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle Olive coltivate presso le fattorie Valle del Marta e unicamente mediante procedimenti meccanici e  unicamente mediante procedimenti meccanici.

Olive utilizzate: Leccino, Frantoio, Arbequina, Canino

Territorio di produzione: Tarquinia (Viterbo) foglio catastale 69

Tipo d’impianto: vaso e palmetta libera

Sistema di raccolta: tradizionale, brucatura a mano

Sistema di estrazione: tradizionale, a freddo

ANALISI ORGANOLETTICA
Aspetto: limpido di colore verde brillante
Profumo: netto di oliva, armonico, dotato di elegante carica
fruttata con sentori maturi di mela e mandorla. 
Sapore: piacevole dal gusto pieno ed equilibrato: fruttato intenso, fragrante
con delicate note erbacee e retrogusto di carciofo.  
Delicate anche le tendenze finali piccanti ed amarognole
Densità: fluidità medio alta
Impiego:  a crudo su bruschette, pinzimonio, insalate, legumi crudi
o cotti, zuppe, ideale su carne e pesce alla brace o forno, straordinario per soffritti con aglio, pomodorini e peperoncino

PRODUCTION AREA: EUROPA – ITALY – LATIUM – TARQUINIA – VALLE DEL MARTA FARM

 

LOGO CARTINA E VIGNETO TARQUINIA

Informazioni aggiuntive

Peso 0.55 kg
Dimensioni 12 x 5 x 15 cm

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